Muffin à la citrouille et pacanes

L'automne, c'est la saison du réconfort et des saveurs chaleureuses. Rien de mieux que ces muffins moelleux à la citrouille et aux pacanes pour accompagner vos matinées fraîches ou vos pauses thé. Préparés avec de la farine de blé entier, du lait d’amande non sucré et le sirop slimfield sans sucre, ces muffins sont légers, nutritifs et gourmands à la fois. Chaque bouchée est un rappel délicieux des journées dorées de l'automne. 🍂

 

Ingrédients: 

• 1 ½ tasse de farine de blé entier
• 1 cuillère à table de poudre à pâte
• ¼ de tasse de sirop slimfield citrouille gaufres et pacanes
• 1 oeuf
• ¾ de tasse de lait d'amande non sucré
• ½ tasse de purée de citrouille
• ¼ de tasse de beurre non salé fondue
• ½ tasse de pacanes écrasées

 

Instructions:

1. Préchauffez le four à 400 F
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
3. Dans un autre bol, battre à la fourchette l'oeuf, le lait, la purée de citrouille et le beurre fondu.
4. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger.
5. Verser la pâte dans des moules à muffins.
6. Cuire environ 20 minutes.

 

Recette pour 12 muffins
Valeurs nutritives pour 1 muffin :

• Calories : ~140 kcal
• Protéines : 4 g
• Lipides : 7 g
• Glucides : 18 g
• Sodium : 130 mg

 

Ces muffins sont une option idéale pour ceux qui souhaitent savourer un plaisir automnal sans culpabilité. Un parfait équilibre entre santé et gourmandise ! 🍁