Mac and Cheezy

Es-tu prêt pour le superbowl? Après la lecture de cette recette ton menu sera certainement établi en partie. 

 

Portions : 4 

 

Valeurs nutritionnelles par portion :

 

• Calories : 445
• Matières grasses : 11,7g
• Glucides : 55,4g
• Protéines : 32g

 

Ingrédients : 

• 1 1/2 tasse fromage cottage
• 1/2 tasse de fromage cheddar 
• 1/3 de tasse de La Cheezy de FitCookFoodz
• 1/4 de tasse de parmesan 
• 2 c. à soupe de levure alimentaire 
• 1 sac de chips Quest Chili Lime
• 255 g de macaronis 
  

 

Étapes :

 

1. Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les pâtes selon les recommandations de la boîte. Égoutter en conservant l’eau de cuisson et réserver. 

2. Préchauffer le four à 400F. 

3. Dans une poêle à feux doux, déposer le fromage cottage, le fromage cheddar, La Cheezy, le parmesan et la levure alimentaire. Mélanger.

4. Lorsque les fromages sont bien fondus et le mélange homogène, ajouter les pâtes égouttées. Mélanger. Au besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson.

5. Ajouter un peu de fromage cheddar sur le dessus avec les chips quest.

6. Déposer au four pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit gratiné à souhait. 

 

À propos de la recette :

 

• Vous pouvez diviser en deux la quantité de pâtes et remplacer la seconde par des pâtes de konjac, pour une alternative plus faible en glucide.
• Vous pouvez utiliser du fromage cottage, cheddar et parmesan sans lactose pour une version sans lactose. 
• Vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten pour une version de la recette sans gluten. 
• Pour optimiser les protéines, remplacer les pâtes régulières par des pâtes de pois chiche. 

 

Bon appétit!! 

 

 Jessy Lemelin, Ambassadrice de Shop Santé (@popotetavie)