Tu cherches un déjeuner rapide qui allie plaisir et équilibre? Ces mini tartelettes santé au yogourt grec et aux bleuets sont la solution idéale. Avec leur base croustillante aux amandes et à l’avoine et leur garniture rafraîchissante de yogourt onctueux et de fruits frais, elles transforment ton matin en un moment gourmand et nutritif.
Le secret de leur efficacité? La poudre de protéines IsoGen® de Shop Santé. Enrichie en isolat et en protéines de boeuf riche en collagène, elle offre un apport protéiné de qualité qui soutient ton énergie et contribue au bien-être de ton corps. Chaque tartelette devient ainsi un déjeuner complet, rassasiant et pratique.
En plus d’être nourrissantes, elles s’adaptent parfaitement à un mode de vie actif. Prépare les croûtes la veille et garnis-les le matin pour un repas express, ou personnalise-les selon les fruits de saison. Leur fraîcheur et leur croquant en font une option polyvalente qui ne déçoit jamais.
Et si tu aimes expérimenter, la poudre IsoGen® peut aussi se glisser dans d’autres créations : smoothies, crêpes, muffins ou barres maison. Une façon simple d’intégrer davantage de protéines dans ton quotidien sans sacrifier le goût.
Ingrédients (8 tartelettes)
Tartelettes protéinées
- 375 ml (1 ½ tasse) de farine d’amandes
- 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 35 g de poudre de protéines IsoGen® (vanille)
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
- 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade dorée
- 80 ml (⅓ tasse) d’huile de noix de coco fondue
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Garnitures
- 500 ml (2 tasses) de yogourt grec à la vanille
- 180 ml (¾ tasse) de bleuets
- 60 ml (¼ tasse) d’amandes tranchées
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Dans un grand bol, combiner la farine d’amandes, les flocons d’avoine, la poudre de protéines, la farine tout usage et la cassonade dorée.
- Ajouter l’huile de noix de coco fondue et l’extrait de vanille. Mélanger à l’aide d’une cuillère ou avec les mains jusqu’à obtenir une préparation granuleuse homogène.
- Répartir la préparation dans des mini moules à tartelettes (ou des moules à muffins) préalablement huilés et presser fermement au fond et sur les côtés pour former une croûte compacte. Déposer les moules sur une grande plaque de cuisson.
- Enfourner pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les croûtes soient légèrement dorées. Laisser refroidir complètement.
- Au moment du service, déposer environ ¼ tasse (60 ml) de yogourt grec dans chaque croûte refroidie. Répartir les bleuets frais sur les tartelettes et parsemer d’amandes tranchées pour ajouter du croquant.
Hubert Cormier, Ph.D., Docteur en nutrition (hub_nutrition)
