Besoin d’un déjeuner efficace qui te suit autant avant qu’après l’entraînement? Ce gruau overnight protéiné au café est une option simple, rapide et vraiment rassasiante. Tu le prépares la veille en quelques minutes, tu le laisses épaissir au frigo et, le matin, tu obtiens un bol crémeux, légèrement chocolaté, avec un bon goût de café.
Ce qui le rend encore plus intéressant, ce sont les produits Shop Santé : la poudre IsoGen (café glacé) apporte une portion généreuse de protéines, tandis que les glucides complexes (sans saveur) ajoutent un soutien énergétique apprécié, surtout quand tu veux arriver au gym avec de bonnes réserves. Après l’entraînement, ce duo aide aussi à bien récupérer, sans te compliquer la vie.
Et pour un bol plus complet, il suffit d’ajouter un fruit juste avant de servir (banane, bleuets, fraises, mangue ou pomme) : ça apporte fraîcheur, texture et un petit boost de glucides naturels.
Ingrédients (1 portion)
- 160 ml (⅔ tasse) de lait
- 80 ml (⅓ tasse) de yogourt grec à la vanille
- 80 ml (⅓ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia noires
- 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de protéines IsoGen (café glacé)
- 15 ml (1 c. à soupe) de glucides complexes (sans saveur)
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cacao
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
Préparation
- Déposer le lait, le yogourt grec, les flocons d’avoine, les graines de chia, la poudre de protéines, les glucides complexes, la poudre de cacao et le sirop d’érable dans un bol moyen. Fouetter jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.
- Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou jusqu’au lendemain afin de permettre aux flocons d’avoine et aux graines de chia d’absorber les liquides.
Hubert Cormier, Ph.D., Docteur en nutrition (hub_nutrition)
