Envie d’un dessert de Saint-Valentin qui fait vraiment plaisir sans exploser tes objectifs?
Portion : 1
Cal : 337
Prot : 29 g
Fat : 11g
Carbs : 22g
Ce fondant protéiné style chocolat Dubaï est la recette parfaite pour un date night à la maison : ultra simple, prêt en quelques minutes, et surtout décadent avec son cœur croustillant à la pistache. Avec 29 g de protéines par portion, il combine une texture fondante au chocolat et un croquant irrésistible, idéal pour se gâter à deux (ou se faire un petit moment « self-love »). Si tu cherches un dessert protéiné Saint-Valentin, facile et gourmand, tu viens de le trouver.
Ce qui le rend encore plus intéressant, ce sont les produits disponibles chez Shop Santé : l’isolat CBUM saveur chocolat Dubaï donne une portion généreuse de protéines (et un goût décadent), tandis que la tartinade à la pistache Pro Spread transforme le centre en surprise gourmande, sans que la recette devienne compliquée. Résultat : un dessert à partager qui goûte comme une vraie récompense, mais avec des vrais « macros »
Ingrédients (1 portion) :
Astuce Saint-Valentin : double la recette et cuis-la dans 2 ramequins pour un dessert parfait pour deux.
Pour le fondant :
Pour le cœur croustillant à la pistache :
Étapes :
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
- Ajouter le lait d’amande et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Dans un petit bol, mélanger les cornflakes et la tartinade à la pistache jusqu’à l’obtention d’une pâte, attention de ne pas trop écraser les cornflakes pour conserver le croustillant. Réserver.
- Huiler légèrement un petit ramequin avec l’huile de caméline au beurre de Fit Cook Foodz.
- Déposer la moitié du mélange au chocolat dans le moule.
- Ajouter au centre la préparation croustillante à la pistache.
- Recouvrir avec le reste du mélange au chocolat.
- Enfourner pour environ 10 minutes à 12 minutes.
-
Retirer du four, déguster directement à même le bol ou démouler délicatement.
Bon appétit !
Astuces :
- Chaque four est différent, si le résultat obtenu est trop sec ou trop liquide, ajuste le temps d’une minute de plus ou de moins pour la prochaine cuisson.
- Pour une version plus gourmande, ajouter des pépites de chocolat dans le mélange pour une texture encore plus fondante au centre.
La recette se conserve au réfrigérateur.
Jessy Lemelin, Ambassadrice de Shop Santé (@popotetavie)
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