Cheesecake aux petites fraises

Par portion:

Cal: 262
Prot : 22 g
Carbs : 26 g
Fat : 9 g

 

Ingrédients: (3 portions)

• ½ tasse de flocons d’avoine 
• 2 c. à soupe de la sauce sans sucre caramel de @fitcookfoodz 
• 2 c. à thé d’huile de coco 
• 1 tasse de fromage cottage 
• 1 scoop de protéines IsoGen crème glacée à la vanille @shopsante
• 2 c. à soupe de fromage à la crème 
• 1 ½ tasse de fraises équeutées
  

 

 

Étapes : 

1. Dans un robot culinaire, déposer les flocons d’avoine. Pulser quelques secondes pour obtenir une texture de farine mais en laissant quelques morceaux de flocons d’avoine. 
2. Verser les flocons d’avoine broyés dans un bol. Ajouter la sauce caramel sans sucre et l’huile de coco fondue.
3. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture collante. Réserver.
4. À l’aide d’un pied mélangeur, mixer le fromage cottage avec la protéines à la vanille et le fromage à la crème jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. 
5. À l’aide d’un pied mélangeur, mixer 1 tasse de fraises équeutées jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. 
6. Couper en petits cubes la demi tasse de fraises restante. Intégrer les à la purée de fraise lisse.
7. Prendre 3 petits pots Mason ou verrines transparentes et répartir uniformément le mélange d’avoine au fond de chaque pot et bien tasser à l’aide d’une cuillère.
8. Ajouter ensuite une couche égale de garniture au fromage dans chaque pot.
9. Terminer par une couche généreuse du coulis de fraises.

 

Bon appétit!

Astuces : 

• Vous pouvez réaliser la même recette avec des framboises. 
• Intègre une cuillère à soupe de noix concassées (amandes, noix de pécan ou noisettes) à ta base d’avoine pour une texture plus gourmande et un petit croquant en bouche. 

 

 

  

   Jessy Lemelin, Ambassadrice de Shop Santé (@popotetavie)