Mieux manger ne veut pas dire éliminer les aliments qu’on aime. Le but, ce n’est pas de manger des repas plates, mais plutôt de trouver un équilibre qui fonctionne réellement au quotidien.
Souvent, il suffit de modifier quelques ingrédients ou d’ajouter une source de protéines pour rendre nos recettes préférées plus complètes, sans pour autant changer complètement leur goût.
Si on ne se connaît pas encore, je suis Carla Kay, maman de deux enfants et coach prénatale, postpartum et en diastase abdominale.
Un repas plus protéiné n’a pas besoin d’être compliqué. Ça peut être aussi simple que d’ajouter du yogourt grec dans son gruau, des lentilles dans son potage ou du poulet dans un plat mijoté. Ce sont de petits changements qui peuvent faire une vraie différence, sans avoir à transformer toutes ses recettes.
On va se le dire : un bon potage chaud, c’est parfait durant les journées plus fraîches. Mais lorsqu’il contient seulement des légumes, il ne soutient pas toujours très longtemps. Pour le rendre plus complet, on peut y ajouter des lentilles rouges, des pois chiches, du tofu soyeux, du poulet effiloché ou même du fromage cottage passé au mélangeur. Ça ajoute des protéines tout en conservant une belle texture crémeuse.
Les plats mijotés sont aussi parfaits pour les journées plus froides et ils sont très faciles à adapter. On peut les préparer avec du poulet, du bœuf maigre, de la dinde, du tofu ou des légumineuses. Ajouter des haricots ou des lentilles est également une façon simple d’augmenter les protéines sans changer complètement le goût de la recette.
Même chose pour le gruau du matin. Pour le rendre plus protéiné, on peut ajouter du lait, du yogourt grec, des graines de chanvre ou une portion de protéine IsoGen
Avec des pommes chaudes, de la cannelle et quelques noix, on obtient un déjeuner complet, réconfortant et vraiment délicieux. Parce que oui, un repas peut être plus nutritif sans être plate!
Au-delà des repas, certains suppléments peuvent aussi s’intégrer à une routine automnale. Lorsque les journées raccourcissent et que l’exposition au soleil diminue, la vitamine D3 peut être un ajout intéressant à ta routine quotidienne.
Les capsules de thé vert peut également compléter une routine active grâce à sa teneur en catéchines et en polyphénols.
Au bout du compte, l’objectif est simplement de rendre ses repas plus complets tout en conservant ce qu’on aime de l’automne : la chaleur, le réconfort et, surtout, le plaisir!
Coach prénatale & postpartum (@carlakay.fitness)
