Pancakes nutritifs protéinés

Envie d’un déjeuner à la fois gourmand et nourrissant? Ces pancakes protéinés sont la solution parfaite! Composés de flocons d’avoine, de yogourt grec et d’une belle dose de protéines, ils sont moelleux, rassasiants et ultra simples à préparer. En plus, en quelques minutes seulement, tu obtiens un repas équilibré qui te soutiendra toute la matinée, sans compromis sur le goût.

 

L'allié parfait pour ton quotidien actif!

Que tu sois un sportif, un lève-tôt ou simplement quelqu'un qui veut bien démarrer sa journée, ce déjeuner de pancakes protéinés est fait pour toi. Avec sa combinaison parfaite de protéines et de nutriments, il est idéal pour soutenir tes activités, te maintenir rassasié et t'apporter l'énergie nécessaire pour affronter ta journée avec dynamisme.

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Pour des pancakes réussis, mise sur des ingrédients de qualité. Shop Santé est l’endroit idéal pour trouver l’isolat à la vanille et le stévia liquide qui donnent à cette recette son goût délicieux et sa touche nutritive.

Mais ce n’est pas tout! En visitant Shop Santé, tu découvriras une vaste sélection de produits pour enrichir ton alimentation : protéines en poudre, collations santé et bien plus encore. Que tu cherches à booster ton énergie, améliorer ta performance ou simplement ajouter une touche nutritive à tes repas, tout est là pour t’aider à atteindre tes objectifs.

Ingrédients

Pancakes nutritifs protéinés

• 180 ml (¾ tasse) de gros flocons d’avoine
• 60 ml (¼ tasse) d’isolat (vanille)
• 80 ml (⅓ tasse) de farine tout usage
• 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
• 1,25 ml (¼ c. à thé) de sel de table
• 125 ml (½ tasse) de lait
• 125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature2 gros oeufs
• 5 ml (1 c. à thé) de stévia liquide (saveur au choix)
• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale

 

Garnitures

• Yogourt grec nature au goût
• Fruits frais au goût

Préparation

1. Dans un mélangeur ou au robot culinaire, broyer les flocons d’avoine afin d’obtenir de la farine d’avoine.
2. Dans un moyen bol, mélanger la farine d’avoine maison avec la poudre de protéine, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.

3. Dans un grand bol, fouetter le lait avec le yogourt grec, les oeufs et le stévia liquide jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
4. À la cuillère de bois, incorporer le mélange d’ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides jusqu’à l’atteinte d’une préparation homogène et lisse.
5. Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, chauffer l’huile végétale. Verser environ ¼ tasse (60 ml) de la préparation dans la poêle et cuire 2 minutes par côté ou jusqu’à ce que le pancake soit doré. Cuire tous les pancakes de la même façon. Servir avec les garnitures désirées.

 

 Hubert Cormier, Ph.D., Docteur en nutrition (hub_nutrition)