Friandises gélifiées protéinées à l'isolat

Transforme ta cuisine en atelier de confiserie et prépare les jujubes protéinés les plus délicieux que tu aies jamais goûtés! Ces petites merveilles gélifiées et riches en protéines sont la réponse gourmande aux envies de sucré sans culpabilité. Faciles et rapides à réaliser, elles deviendront vite ta collation favorite.

 

Personnalise tes friandises à l’infini!

Avec cette recette, tu peux laisser libre cours à ton imagination. Choisis la saveur de ton isolat préféré et ajoute des couleurs vibrantes pour créer des friandises aussi belles que savoureuses. Aussi, tu peux acheter différents moules en silicones pour réaliser ces petits jujubes maison. Les possibilités sont infinies!

 

Une collation aussi protéinée que délicieuse

La quantité préparée de jujubes maison contient environ 40 grammes de protéines au total. Si tu divises tes jujubes en huit parts égales, chaque portion t'apportera environ 5 grammes de protéines. Une collation parfaite pour une pause gourmande et nutritive!

L’isolat de Shop Santé : ton secret gourmand et santé

Pour des jujubes protéinés vraiment savoureux, utilise l’isolat de Shop Santé. Leur gamme de saveurs, comme la mangue, l’ananas ou la framboise bleue, te permettra de varier les plaisirs.

En plus, l’isolat de Shop Santé est parfait pour bien d'autres recettes : ajoute-le à tes smoothies, yogourts, sorbets ou crème glacées maison, muffins et plus encore. Transforme chaque collation en un régal sain et protéiné avec cette poudre d’isolat.

 

Lance-toi dans cette aventure !

Avec cette recette originale, simple et rapide, tu n'as pas d'excuses pour ne pas l’essayer. Procure-toi l’isolat de Shop Santé et régale-toi avec des jujubes maison faits avec amour. Tu vas adorer chaque bouchée, c’est certain!

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) d’eau
• 80 ml (⅓ tasse) de jus de citron
• 50 g d’isolate à la fraise 
• 45 ml (3 c. à soupe) de gélatine en poudre
• Quelques gouttes de colorant alimentaire (facultatif)

 

Préparation

1. Dans une petite casserole, mélanger l’eau et le jus de citron.
2. En fouettant constamment, incorporer graduellement la poudre de protéine à la préparation liquide. Mélanger jusqu’à ce que la poudre soit complètement dissoute.
3. Chauffer la préparation à feu doux et incorporer graduellement la gélatine en fouettant constamment.
4. Poursuivre la cuisson en mélangeant jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute et la préparation lisse. Si désiré, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire.
5. En travaillant rapidement, à l’aide d’une petite pipette, verser la préparation dans des moules en silicone.
6. Laisser reposer à température pièce 30 minutes puis réfrigérer 2 heures ou jusqu’à ce que les jujubes soient bien gélifiés.
7. Démouler les friandises protéinées et conserver le tout dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

 

 

 

 

 

     Hubert Cormier, Ph.D., Docteur en nutrition (hub_nutrition)